Restitution du voyage

Le conseiller régional M. Fournié est venu assister à la restitution du voyage en Pologne par la classe le mercredi 14 décembre 2016 et remettre les attestations TEC.
Bon exercice d'entraînement de présentation à l'oral pour les élèves !

Pologne-Jour 6

Aujourd'hui c'était notre dernier jour en Pologne. Nous nous sommes levés plus tôt pour fermer nos valises.
Notre guide Agata nous attendait à la réception de notre auberge de jeunesse pour nous faire la dernière visite : le ghetto juif sous l'occupation allemande et le musée Schindler.
Pour y aller nous avons pris le tram.
Le musée Schindler se trouve sur le site de l'ancienne usine. Tout a été réaménagé et c'est une complète immersion dans l'époque de la seconde guerre mondiale. Chaque pièce correspond a une date clé de cette époque et nous a permis de mieux comprendre l'atmosphère de ce ghetto.

Pour terminer la visite la guide nous a montré le fragments de l'enceinte qui entourait le ghetto à l'époque.

Pologne - Jour 5

Aujourd'hui nous somme allés visiter l'usine Pioro, créée en 2007 et qui compte actuellement 20 employés.

Cette usine fabrique du matériel agricole destiné au nettoyage, tri, pesée et conditionnement des légumes et fruits.

Ils vendent leurs produits principalement en Pologne mais élargissent leur marché à l'export (Russie et Ukraine par exemple).  La fabrication est souvent sur mesure et uniquement lancée après commande.

Antoine, Augustin et Romain 

Cet après-midi nous sommes allés visité le lycée technique agricole de Czernikow. Créée en 1860, c'est la plus ancienne école agricole en Pologne. Aujourd'hui l'école compte 340 élèves, 100 adultes en formation et 150 étudiants en formation post bac. 

Les enseignements sont dirigés vers l'hôtellerie, l'assistance vétérinaire et les métiers du cheval. 

La pratique se fait soit dans les hôtels de Cracovie soit sur l'exploitation. Celle-ci se compose d'un SAU de 240 ha dont 60 en prairies et dispose d'un cheptel de 60 vaches laitières (Rouge Polonais et Prim'Holstein) en production et leur suite ainsi que de 7 chevaux de l'école et 5 en pension. L'alimentation des animaux se fait principalement grâce aux produits de l'atelier végétal. 

Nous avons eu la chance d'avoir été guidés, pour la partie exploitation, par Julia, une élève assistante vétérinaire de 3ème année qui parlait couramment le français. 

 Sophie, Ginger et Aurélien

 

En fin d'après-midi, il était temps de remplir nos bagages de souvenirs. Nous avons pu profiter d'un temps en quartier libre pendant lequel certains ont fait le tour de la vieille ville de Cracovie en calèche.

La classe de Term CGEA SDE

Pologne - Jour 4

Ce dimanche 16 Octobre, nous sommes partis pour une journée technique, sur la production laitière en Pologne, organisée par Wojciech Rasinki responsable du contrôle laitier de la région de Malopolska.

Nous avons tout d'abord assisté à une conférence nous permettant de comparer la production française et la production polonaise. Ce qui nous a particulièrement frappé est la petite taille des exploitations (en moyenne 3,5 ha) et des cheptels.


Si 95% des vaches laitières polonaises sont des Prim'Holstein, M. Rasinki a mis l'accent sur la mise en valeur de la race locale : la Rouge Polonaise.

Cette race (entre autres) fait partie d'un programme de préservation génétique qui accorde aux éleveurs entrant dans ce dispositif une prime de 400€ par vache par an.

                                                                                                  Gwenaëlle, Morgane et Dorian 

Ensuite nous avons pris le bus direction les Carpates pour visiter deux exploitations :

La première,  dirigée par M. Marian Kraus , compte 25 vaches laitières de race Rouge Polonaise.  Afin d'augmenter la génétique et la productivité de lait, l'exploitant pratique l'insémination animale avec semence de taureaux danois. 

Sur les 57 ha de la ferme, 32 sont en cultures et 25 en prairies.  L'alimentation est surtout basée sur l'herbe et le foin et des céréales produites sur l'exploitation : orge, blé, avoine.

Le lait est vendu 1,25 zlotys le kg et les veaux mâles sont vendus à 7 jours.

Toujours soucieux des performances de son troupeau, M. Kraus n'hésite pas à recourir à de nouvelles techniques comme par exemple l'administration des minéraux sous forme de bolus.

Céline, Damien et Aurélien

 Puis nous nous sommes rendus chez Franciszek Stoch qui possède une exploitation de 30 ha avec 30 vaches laitières de races Rouge Polonais et Blanc Rouge Polonais. Ces deux races font partie du programme de préservation génétique. 

La conduite du cheptel de M. Stoch est assez semblable à celle de M. Kraus. 

Cependant nous avons pu découvrir des installations plus modernes chez ce premier et apprécier le double rôle du fourrage : alimentaire et isolant car stocké en grenier au-dessus de la stabulation entravée.  

M. Stoch étant à l'approche de la retraite, il va transmettre son exploitation à son fils qui a pour projet d'agrandir les bâtiments d'élevage pour pouvoir augmenter la taille de son cheptel. 

Aurélie et Emilien

 

Pologne - Jour 3

Aujourd'hui, nous sommes sommes allés visiter deux camps de concentration : Auschwitz et Birkenau. Dans un premier temps nous avons découvert le site d'Auschwitz en visitant différents baraquements. 90 % des déportés de ce camp étaient juifs.

Le 14 juin 1940, les premiers prisonniers arrivaient à Auschwitz. En cinq ans plus d'1,1 million d'hommes, femmes et enfants y meurent dont 900 000 immédiatement à la sortie des trains qui les transportaient.

Ces victimes, de ce que les nazis appelèrent "la solution finale", furent assassinées dans les chambres à gaz ou parfois par arme à feu, mais beaucoup moururent de maladies, de malnutrition ou d'expériences médicales.

Lors de la deuxième partie de la visite, nous avons vu le camp de concentration et d'extermination de Birkenau. Il se distingue de celui d'Auschwitz par sa grandeur : 175 ha pour Birkenau et 17 ha pour Auschwitz.

Au total les deux camps comptaient 7 chambres à gaz et 4 crématoriums dont une partie a été détruite par les nazis pour "effacer" les traces de leurs crimes.

Justine, Etienne et Pierre

Cet après-midi nous nous sommes rendus dans le quartier de Cracovie nommé Nowa Huta. Notre guide, Agata, nous a expliqué que ce quartier a été conçu et construit par les Soviétiques à partir de 1949. 

Le but premier était d'y installer une immense aciérie. Nowa Huta devait être une ville "idéale" selon le modèle communiste avec des outils de production mais aussi des lieux de distraction pour les familles : immenses espaces verts, théâtres, cinémas, mais pas d'église.

Nowa Huta se caractérise par son architecture socréaliste avec de grands blocs d'immeubles encadrant des cours centrales pouvant servir de protection en cas d'attaque. 

Pour nous aider à mieux comprendre nous avons aussi visionné un film sur l'histoire du quartier et nous avons appris que le futur Pape Jean-Paul II et Lech Walesa avaient été des acteurs du soulèvement de la population contre le régime communiste. 

Eléonore, Benjamin et Antoine

Pologne - Jour 2

Ce matin, nous sommes allés à Wieliczka visiter la mine de sel. Créée en 1280, elle servait à extraire du sel, "l'or blanc".

La profondeur de la mine est de 328 m, sur 7 niveaux, mais nous n'en avons visité qu'1%.
Cette mine a été la première entreprise polonaise et la plus grande mine de sel du monde. Depuis 1996, c'est uniquement un site touristique avec environ 1 million de visiteurs par an.

Notre guide, Lucie, nous a expliqué la vie dans la mine et les difficultés et les risques du travail.

Dans cette mine, il y a une quarantaine de chapelles destinées à la prière quotidienne des mineurs.
Toutes les sculptures présentes dans la mine ont été réalisées par les mineurs sur leur temps libre.

Nous avons beaucoup apprécié cette visite hors du commun.

Sophie, Augustin et Quentin

Après le déjeuner, nous nous sommes rendus à Zbikowice chez M. Pawlowski, producteur de jus de fruits naturels. 

M. Pawlowski, installé depuis 4 ans, exploite 10 ha de vergers de pommiers. Il produit 10 jus de fruits différents, principalement à base de pommes mais aussi des mélanges avec de la poire, de la cerise, du gingembre, de la myrtille en autres. 

Les jus sont vendus dans des petits magasins autour de Cracovie et sur le marché bio de la ville. 

La qualité des jus de fruits est liée à des conditions pédo-climatiques favorables et à la sélection des meilleurs fruits. 

Ginger, Romain et Alexandre

Term SDE en Malopolska

La classe de term bac pro CGEA SDE est arrivée en début d'après midi à Cracovie en Pologne. Départ matinal du lycée pour arriver à l'aéroport de Roissy Charles de Gaulle bien avant l'heure prévue. Pourtant la journée qui s'annonçait bien a été momentanément assombrie par le retard pris avant le décollage de l'avion et la perte (relativement courte) d'une valise à l'arrivée.


Après avoir déposé les bagages à l'hébergement, ils ont suivi la guide Agata dans les rues de la vieille ville
 Ils ont entre autres découvert les bâtiments de la première université de la ville qui a été fréquentée par Copernic.
Ils sont aussi montés en haut de la colline de Wawel. 

Pologne - J6

Ce matin, comme d'habitude, départ à 8h15, mais petit contre-temps, une élève a perdu sa carte d'identité. Nous avons dû fouiller sa chambre, son sac, sa valise mais rien. Heureusement elle peut passer avec une photocopie.

Nous partons vers 8h45 direction le marché du centre ville de Cracovie.

Ensuite à 9h30 nous quittons le marché pour nous rendre dans le lycée agricole le plus vieux de Pologne. Nous avons visité le lycée et son exploitation et nous avons échangé avec des élèves polonais.

A 12h30 nous quittons le lycée pour nous rendre à l'aéroport où nous avons mangé.

Ensuite nous sommes passés à la douane où un élève a eu un petit problème. Fouille du sac avec chien, poste des douanes, mais ouf rien à signaler nous partons donc pour l'embarquement. 

Il y a 35 minutes de retard.

Le vol s'est bien passé, nous avons aterri sans  problème vers 18h45. Maintenant nous

sommes en route pour le lycée.

Nous remercions Joanna et Iranaeus pour l'organisation mais aussi Mme Daffi, Mme Dauny et Mme Gaulé pour nous avoir donné la possibilité de découvrir un si beau pays qu'est la Pologne. Ce voyage nous a autant apporté sur le plan professionnel que culturel.

Valentine, Marie-Ange et Louise

Pologne - J5

Visite d'un accueil de jour pour les personnes handicapés

Nous sommes partis de l'hôtel à 8h10 en direction de l'accueil de jour pour les personnes handicapées. Nous avons eu 1 heure de route pour nous y rendre. Nous sommes arrivés vers 9h10.

Quand nous sommes arrivés, nous avons été accueillis par la directrice, et ils nous ont offert un café et des petits gâteaux. 

Ensuite, certains résidents nous ont fait un spectacle de 40 minutes intitulé 'La vallée du soleil'. Ce spectacle a été mis en scène par Anny Dymnej, qui est aussi une fondatrice du centre et une comédienne. 

Après, nous avons visité les différents bâtiments. Le centre est ouvert de 9h à 15h, il a été créé il y a 12 ans. Des mini bus de 9 places sont utilisés pour aller chercher les personnes chez elles et les ramener. La structure est financée par une taxe et le Fonds pour la santé. Il accueille des personnes avec un retard intellectuel. Nous avons pu constater que la structure est très bien équipée et implantée dans un environnement très agréable et verdoyant. La visite s'est terminée sous quelques flocons de neige, qui heureusement n'ont pas tenu le sol. Nous les avons remerciés de nous avoir fait visiter la structure et nous avons repris la route direction le camp de concentration de Auschwitz.

 

Visite du camp de concentration de Auschwitz et de Birkenau

Nous sommes arrivés au camp vers 13h et nous avons pique niqué. 

Vers 14h nous avons commencé la visite du camp de Auschwitz. Nous avons ensuite repris le bus vers 15h30 pour aller au camp de Birkenau. La visite a duré aussi 1h30. La visite des 2 camps a été touchante, surtout la visite du camp de Auschwitz, car nous avons vu les affaires des hommes, des femmes et des enfants qui ont vécu et ont été exterminés par les nazis.

Nous avons repris le bus vers 17h30 pour rentrer à l'hôtel, il y a 1h30 de route. Après le dîner, nous avons prévu une sortie en ville pour effectuer une promenade en calèche. 

Le séjour se termine demain, en nous laisse pleins de souvenirs dans la tête.

Coralie, Cynthia, Margot, Tiphaine.

Pologne - J4

Ce matin notre classe est partie plus tôt afin de se rendre à Zalipie, sous la pluie.

Zalipie est un village qui au XVIII  ème siècle avait la tradition de peindre ses maisons.

Peu à peu la tradition s'est perdue mais au XX ème au siècle Felicjia Curol'owa a relancé la tradition.

Elle peignait et créait des fleurs qui n'existaient pas. Au début c'était en noir et blanc et ses peintures étaient faites avec de la suie, du lait et du blanc d'œuf. Depuis ce temps elle est devenue l'emblème de la ville. Nous avons visité la maison dans laquelle elle a vécu et a commencé ses peintures. Ensuite, nous avons nous même décoré des spatules en bois.

Nous nous sommes ensuite rendus au restaurant. Après avoir mangé, le directeur nous a présenté sa ferme et son activité agritourisme.

L'après-midi nous sommes allés visiter la mine de sel de Wieliczkzka. À cette occasion nous avons pu apprendre beaucoup d'informations.

La mine fait 327 m de profondeur.

L'extraction a commencé au 13e s, 1250 plus exactement et jusqu'en 1980.

La mine s'étend sur 9 niveaux (seulement les 3 premiers niveaux sont visitables, plus bas il y a des émanation de méthane. La mine  est classée au Patrimoine Mondial de L'UNESCO depuis 1978.

Dans la mine on peut trouver des sculptures de sel, des lacs souterrains et des chapelles sculptées  sur le temps libre par les mineurs.

A partir du 15-16e siècle des savants ont commencé à la visiter (Balzac, Kopernik, Chopin ....)

Il y avait même des réceptions pour les rois .

Nous avons mangé au restaurant de la mine avant de repartir à l'hôtel.

Camille Julie Sophie Fanette Manon G  Laetitia

Pologne - J3

Nous sommes partis à 8h15 de l'hôtel avec le bus pour aller en direction de l'orphelinat ( la maison d'enfance ). Le directeur nous a accueillis dans la filiale, et nous a expliqué le fonctionnement de la maison d'enfance.

Nous sommes ensuite partis à pied visiter quelques maisons où résident des jeunes mamans avec leurs enfants. Nous avons ainsi pu rencontrer quelques enfants en bas âge à qui nous avons offert les cadeaux que nous avions apportés.

Nous avons ensuite visité le château et la Basilique sur la colline de Wawel et nous en avons profité pour regarder le dragon cracher du feu.

 La guide nous a alors expliqué la légende du " dragon ". Nous avons déjeuné dans un restaurant sur la place de la Halle aux draps. Le restaurant est installé en partie dans la cave voûtée.

Nous avons eu les consignes nécessaires pour faire un rallye photos.

Nous avons pu joindre l'utile à l'agréable puisque nous avons pu ainsi faire nos achats. Nous avons dîné dans un restaurant appelé la cave du dragon et en sortant du restaurant nous avons fait une petite promenade dans un jardin où nous avons pu voir la maison des Évêques où le Pape Jean Paul ll avait été lui-même evêque. Ensuite nous avons emprunté le tramway pour rentrer à l'hôtel. Ce fut encore une journée tres enrichissante sous un beau soleil.

Manon.A - Morgane.B - Clarisse - Alicia - Liza - Coralie.D

Pologne Jour 2

Après le petit déjeuner, nous sommes allés dans une école maternelle à Cracovie, qui est la plus grande de la ville. 

Nous avons appris leur méthode de fonctionnement ainsi que leur rythme scolaire. Les enfants nous avaient préparé un spectacle de danse et de chants, habillés de costumes traditionnels. 

Avec le personnel, nous avons visité la structure. Au moment du départ, une SAPAT avec toute sa délicatesse, a explosé la vitre de la porte d'entrée .

Ensuite nous avons repris le bus vers le "sanctuaire de la miséricorde divine" puis nous sommes allés manger au restaurant. 

On a eu l'occasion de visiter la chapelle du couvent où la sœur Faustyna est morte à 33 ans à cause de la tuberculose. 

Ensuite nous sommes partis à la maison de retraite "dom pomocy spolecznej". On a été accueillis avec de la musique et on a visité la structure.  Ils nous ont invités à faire le goûter puis ils ont chanté. Les SAPAT ont chanté les'" démons de minuit". 

On a repris le bus pour aller voir la tour de la basilique, visitée le matin, plus grande tour de Cracovie.  Certains élèves sont montés en haut de la tour et 😨😨😨 ses 315 marches et ont découvert un super diaporama. Nous sommes rentrés à l' hôtel et nous avons mangé à 18h et sommes montés dans notre chambre.

Nous terminons cette magnifique journée ensoleillée et épuisante mais riche en émotions...

Coop'in et les SAPAT 1 en Pologne - Jour 1

Nous sommes partis du lycée à 5h , nous sommes arrivés à 9h à l'aéroport de Roissy Charles de Gaulle où nous avons eu un petit contretemps: Mme Dauny et Pierre ont dû démonter une valise car elle n'avait pas les bonnes dimensions. L'avion a décollé a 12h25 et nous avons atterri à 14h24 à l'aéroport de Cracovie.

 Ce fut l'occasion pour la majorité de la classe de prendre l'avion et la panique s'est fait ressentir. Nous avons été accueillis par Johanna qui est notre guide. Nous nous sommes installés à l'hôtel où nous avons déposé nos valises puis nous sommes repartis en car pour aller au centre ville de Cracovie. 

Nous avons découvert le quartier historique (place principale, voie royale, la halle aux draps, l'université Jagellon) ensuite nous sommes passés devant l'église notre dame de Cracovie, le château de Cracovie, nous avons ensuite rejoint l'ancien quartier juif et ses synagogues. 

Après un repas express nous sommes montés dans nos chambres pour continuer le travail.

Ce fut une première belle journée sous le soleil.

Margaux, Marie, Amélie, Mélissa, Jennifer, Andréa.