bientôt la fin...

Après la visite d'un abattoir, nous nous rendons au nord del'île. Panagos nous montre le long des côtes la proximité de la Turquie.

Des paysages magnifiques...

Île surprenante

Que de belles découvertes sur cette île, terre des philosophes ...mais aussi d'écrivains et de peintres célèbres : Théophraste, disciple d'Aristote et père de la botanique, Odysseus Elytis, Sappho entre autres !

Mais restons dans l'agriculture : ce matin, après avoir croisé des moutons en liberté près d'un monastère, nous sommes allés visiter une fromagerie dont la principale production est la féta.
Nous avons été accueillis par M. Lambros, directeur de la Lesvos Dairy à Hithira et visité la chaîne de production où sont transformés près de 25000 l de lait quotidiennement.
Saviez-vous qu'il faut 4 kg de lait de brebis pour faire 1 kg de féta ?

Et ce soir, séance de travail .....

Ferme Achladery - Agiasos

Après un bon petit déjeuner, départ pour la ferme Achladery.

 Rappelons que c'est là, que quatre élèves de la classe Aymeric, Baptiste, Brandon et Damien ont effectué en juin dernier un stage de deux semaines. C'est un accueil chaleureux que leur réservent, Panagos, le directeur d'exploitation et les ouvriers.
Un grand moment d'émotion pour nos jeunes !!!

 Panagos, le chef d'exploitation, après avoir présenté l'historique de la ferme (fondée par l'ambassadeur de France Semantari au 19°s. ) nous explique la fabrication de l'huile d'olive.

 La ferme se situe sur la baie de Kalloni

 Les animaux ont la part belle aussi ....plus de 500 brebis, des cochons, des chèvres et deux chevaux sur un site gigantesque.

Vers midi la classe se rend sur le site archéologique de Messa, temple dédiée à Aphrodite.

L'après midi, visite de l'église du village Agiasos, où se tient un carnaval. Visite du centre culturel où nous découvrons un instrument traditionnel :le sandouri.

premier athènissage

Pour certains, cette journée fut riche en expérience !!!!
Découverte de l'aéroport de Roissy, des escalators et tapis automatiques (si, si !!!) et de l'avion !!!!
Beaucoup d'appréhension ...Mais au final une super sensation .....sauf pour quelques oreilles !!!

départ pour la Grèce

Dimanche 17 mars dès 6h30,  Coop'in accompagne la classe de terminale Bac pro CGEA SDE en Grèce....Elle affiche les couleurs locales !!

Un programme bien chargé l'attend : une rencontre avec un établissement agricole, des visites techniques d'exploitations mais aussi de transformation fromagère et d'huile d'olive, des visites culturelles tout cela dans le cadre agérable de l'île de Lesvos...

L'hébergement se fera à l'hôtel Malemi de Kalloni.